ATH “Haut Café” 高級訂製咖啡

2017 年 9 月 26 日我在日本筑波大學（Tsukuba University）喝到一杯他們自製現泡手沖的「藝伎咖啡」（藝伎咖啡從巴拿馬進口，磨豆和包裝自己加工製造; 他們說一杯 4000 日圓，特別為我們準備，果真「貴」客臨門！），而且搭配有筑波大學和臺灣大學包裝字樣的餅乾，期許兩校合作更上一層樓（只是包裝而已呢！不是模板印在餅乾上），當時心中便有個想法，這麼「簡單」卻極具形象推廣的產品（民以食為天，何況咖啡已成時尚品味消費的代名詞），實在可以借鏡，多多學習加以利用。

2018 年 1 月 18 日我在東京大學看到他們校園形象產品店販賣自製廚房抹布和保養品時（農學院的產品或產學合作），更加深我這樣的想法，學術最高的殿堂，同時兼顧民生所需。的確，「一日之所需，百工斯為備」，學術的最高境界與功能應在於改善與解決人類的生活與問題。只是當時想歸想，何時會自己開咖啡店販賣自有品牌咖啡呢？何時會有廚具店或化妝品專櫃，販賣自己製作的抹布？或是自己研發的化妝品呢？

這個，離我的專業和能力似乎很有距離。其實，也不用樣樣自己來。現在分工極致又精細，許多「客製化」品項，只要傳遞想法、喜好、設計款式，或是想要表達的概念或意識說清楚講明白，就會有另一批專業人士幫你完成夢想。

沒想到，幾年前的想法，一閃倏忽過了快四年，而念頭再次撲腦，心動行動的時間不到三星期，就有了第一步令人喜悅的成果。凡事要「起而行」，才有繼續完美的可能，否則可能原地踏步，或是像螃蟹走路橫著走，甚至倒退行。

今天，端午節前夕，臺灣西班牙語學會（Asociación Taiwanesa de Hispanistas）有了 “haut café”（高級訂製咖啡），可見的未來，將成為學會辦活動致贈知音好友的禮品。一方面宣揚西語國家文化，一方面也讓學會會員和同學的努力發揚光大，更進一步，聯繫國內、國際友誼和學術合作。

我用 “Haut Café”（高級訂製咖啡）這個詞，是從法文的「高級訂製服」一詞 Haute Couture 改編而來，“Haute / Haut”原意是「高級」(陰性/ 陽性)，“Couture”是「時裝」(陰性) 的意思。說是宣揚西語國家文化，因為咖啡包的原料咖啡豆來自中南美洲頂級優質咖啡，餅乾來自西班牙，這拉美、西班牙合成一體，就是最好的西語咖啡時光下午茶（早餐自然也再適合不過了！）。而今，咖啡包上印製臺灣西班牙語學會的 logo 和西語名稱，不言可喻，自然知道所來處的美好心意。臺灣+西班牙＋拉美，21 世紀嶄新的「西遊記」。

更值得關注的是，這咖啡和餅乾都出自一群西語人的巧思和手工：由學會會員，淡江西班牙語文學系林惠瑛副教授（Mate Lin）所開設的「微學分」實習課程（屬於社會實踐計畫），就在校園內外語學院的大樓（FL 114），名為「三香基地」（咖啡香/鄉、酒香/鄉、音樂香/鄉、校園香/鄉… 蓋「三」為多之意，心中有香/鄉，隨時都香，馨香多元）。參與的同學包含大一到大四的西語生，他們集思廣益，結合西語語言和文化，構思品牌; 他們精心包裝製作，連盒子都尋尋覓覓，為咖啡和餅乾找到最合身的外衣，如同高級訂製服一樣，穿起來穠纖合度，出場驚艷，展現優雅氣質與美貌，成為眾目的焦點。這咖啡餅乾品嚐，從口到心，香醇濃郁又淡雅（有層次感），早午晚隨君喜好。如果您暫時不喝咖啡，也可以選擇旅西必 Buy （台灣有進口）的「雛菊蜂蜜茶」（Manzanilla con miel），一杯去疲憊，身心都完備。Made in 「三香基地」的 ATH “Haut Café” 唯一與高級訂製服不同的是，高級訂製服實為「貴族貴婦、名流士紳」之消費，ATH “Haut Café” 則完全與大眾在一起同樂，不在價格，而在價值。我們不想用 CP 值這個詞彙，因為它已非 CP 值這個流行術語所能涵蓋; 也不講「物超所值」，因為它不僅「超值」，更「超物」（不能以「物」來形容它了）。因此，暫時就請大家先用西班牙文+法文（拉丁文的孩子們）來稱呼這個「咖啡餅乾禮盒」：ATH “Haut Café”。

「三香基地」歡迎大家隨時造訪，也歡迎大家跟臺灣西班牙語學會一樣，可以訂製屬於自己專業身分和文化特色的品飲與養生餅乾。期待，更多的驚喜，更多的西班牙和拉美「眾香/鄉」將與日俱增，與您相會。